Restaurante Tastem

Valencia. 2011

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Tastem, es un restaurante japonés de referencia en Valencia. El proyecto consistió en actualizar y renovar la imagen del restaurante y rediseñar algunas zonas, manteniendo el mobiliario y el pavimento del local actual.

El reto del proyecto fue rediseñar la barra de sushi y convertirla en el elemento más importante del restaurante, manteniendo una perfecta armonía con los materiales y dimensiones de la barra anterior. Para conseguir el aspecto íntimo y sobrio requerido por nuestro cliente, utilizamos tonalidades piedra para la pintura, sustituimos la iluminación anterior por lámparas de grandes dimensiones que permitieran jugar con la intensidad de la luz. Habilitamos una zona de sofás y forramos el mobiliario actual con madera wengué. También diseñamos expresamente para el restaurante un paraban de madera que delimitara los espacios de recepción y de comedor.