El proyecto del Restaurante Mès que arròs, se trata de una ampliación del espacio existente. Un espacio donde se apuesta por una cocina tradicional, mediterránea, valenciana donde el arroz es el verdadero patrimonio culinario.
El diseño refleja esa búsqueda continua por encontrar una cocina esencial, sencilla de comprender al degustar y con un profundo respeto por el producto. Materiales de carácter mediterráneo, tonos calmados y referencias estéticas valencianas, que dejan paso al verdadero protagonista, la cocina.
